Suchergebnisse (Gastronomie) | Schaumburger Wochenblatt

In den ehemaligen Bad Nenndorfer Bahnhof wird bald wieder Leben einziehen. Besitzer Heiner Cronjaeger renoviert die Räumlichkeiten gründlich, um diese gemeinsam mit Luca Ertmer und dem Team des Sportparks wieder zu einem gastronomischen Anziehungspunkt zu machen.

Auf sehr großes Interesse ist die Eröffnung der „Esscobar“ in Bad Nenndorf gestoßen. Gastronom Deniz Scheibner haucht mit seinem Engagement dem ehemaligen Zentralcafé Frenkel im Herzen des Kurortes neues Leben ein.

Das erste eigene Bier für Bad Nenndorf zu entwickeln, dieser Idee hat sich Deniz Scheibner verschrieben. Nachdem Scheibner über mehrere Monate viel Energie und Zeit in das Vorhaben investierte, gelang nun die Umsetzung: Das erste Fass mit Bad Nenndorfer Bier konnte angezapft werden.

Das Hotel und Restaurant Buchenfürst schließt zum Ende des Monats seine Türen. Hintergrund ist dieselbe Problematik, die derzeit vielen Gastronomen zu schaffen macht. Der Fachkräftemangel lässt einen Weiterbetrieb zu risikoreich erscheinen.

Im Schützenhaus Stadthagen steht zum Beginn des Jahres 2025 ein Pächterwechsel an. Inhaber Horst Struckmeier, seit vielen Jahren Wirt in dem beliebten Gastronomie- und Veranstaltungsstandort, geht in den Ruhestand. Der Schützenbund Stadthagen sichtet die Bewerbungen, die für die Nachfolge eingegangen sind.

Diese Entscheidung zeige gegenüber dem Gastgewerbe keine Wertschätzung“, erklärt Klaus Pittack, Vorsitzender des Dehoga-Kreisverbandes Schaumburg, gegenüber dieser Zeitung. „Kanzler Scholz hatte uns versprochen, dass die Mehrwertsteuer der Gastronomie nie wieder angehoben wird.“ Es scheint, als träfe auch hier zu: Was interessiert mich das Geschwätz von gestern. Mehr noch: „Die Entscheidung der Regierung in Berlin ist der Genickbruch für die Gastronomie.“ Die Entscheidung, wenn sie denn so durch den Bundestag kommt, „wird einen neuen Kahlschlag in der Gastronomie geben. Es ist unvermeidlich, dass unter diesen Voraussetzungen noch mehr Gastronomiebetriebe schließen werden.“ Bereits jetzt hätten sich die Mitgliederzahlen in der DEHOGA Landkreis Schaumburg von 130 Mitgliedern auf 68 gesunken. „Allein sieben große Hotels wurden geschlossen. Ein Betrieb darunter, der auf eine zweihundert Jahre lange Tradition zurückschaut.“ Andere Verbände, wie für Bad Pyrmont, hätten aufgrund der zu geringen Mitgliederzahlen bereits aufgelöst. Zu viele Betriebe wurden auch dort geschlossen. „Neun Monate durften wir während Corona gar nicht arbeiten, später nur eingeschränkt. Die Folgen werden immer deutlicher. Dazu die Entscheidung der Mehrwertsteuererhöhung. Die Gästezahlen werden abnehmen.“ Statt Steuerfairness zu schaffen und Essen einheitlich mit 7 Prozent zu besteuern, werden mit der Steuererhöhung auf 19 Prozent ab 1. Januar 2024 Tausende Existenzen gefährdet sowie der Verlust von Lebensqualität und gastronomischer Vielfalt provoziert.

Das Vereinsheim des 1.FC Wunstorf in der Rudolf-Harbig-Straße hat seit rund einem Jahr einen neuen Pächter. Lieven Manuel, der von Beruf Fachmann für Systemgastronomie ist, bewirtschaftet die „Tribüne“. Und das mit Erfolg.