Die Windmühle Holzhausen an der Porta, steht am Samstag, den 1. Juli im Mittelpunkt des Mahl und Backtages. Die engagierten „Mühlenfreunde und Freundinnen Holzhausens” freuen sich ab 14 Uhr bis 18 Uhr auf viele Besucher. Die Bäcker backen wie zu Omas Zeiten im alten Steinbackofen (1855) Mühlenbrote, Dinkelbrote und Butterkuchen, für den herzhaften Hunger im Mühlenhaus werden noch Schmalz, Wurst und Käsebrote für die Besucher und Besucherinnen angeboten. Die Mahlgäste können das Baudenkmal „Wallholländer Windmühle” besichtigen, für sachkundige Erläuterungen und Vorführungen in der Mühle wie das „Korn zu Mehl” gemahlen wird, sorgen die Müller, außerdem können die Jungen und Mädchen mit der Handmühle Korn zu Mehl mahlen. In der Mühlenstube ist eine spezielle Waffelbäckerei mit Kirschen oder Puderzucker eingerichtet.